Histamin-Intoleranz - Therapie

• Einhalten einer histaminarmen Diät


• Vermeiden von histaminhaltigen Nahrungsmitteln (z.B. Thunfisch, Emmentaler, Sauerkraut, Salami, Aceto balsamico), biogenen Aminen und Histamin-Liberatoren (z.B. Zitrusfrüchte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Tomaten, Erdbeeren, Bananen), alkoholischen Getränken und von Medikamenten, die DAO hemmen


• Einnahme des Enzyms DAO als Nahrungsergänzungspräparat


• Evtl. Einnahme von Antihistaminika


• Gabe von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten, z. B. Vitamin B6 und Kupfer


• Evtl. Regeneration einer gestörten Darmflora (bildet große Mengen an Histamin)